Fokuskantine nummer tre åpnet i Oslo

Onsdag 1. mars åpnet Alanti en ny kantine hos Statens Pensjonskasse i Oslo. Kantinen vil daglig betjene 160 lunsjgjester foruten møtemat og salg fra automater.

Den nye kantinen utgjør et vesentlig tilskudd til selskapets satsing i kantinemarkedet. En Fokuskantine er en kantine som drives på full tid med en rikholdig meny og rom for kreativitet og matglede.

     - Vi er stolte av å ha vunnet denne kontrakten i konkurranse med aktører som har vært lenge i markedet. Det viser at vårt konsept faller i smak og at vi er konkurransedyktige, forteller en godt fornøyd kantinesjef, Solfrid Borge.

Daglig ledelse av kantinen vil Wania Bull Eide stå for. Hun har mange års erfaring fra kantine og restaurant og lover å stå på for sine gjester. Hun setter  ekstra pris  på at hun har frihet til å skape et variert tilbud.

     -  Ja, dette blir spennende! Ikke minst fordi jeg kan påvirke menyen og skape størst mulig matglede og trivsel for lunsjgjestene, sier hun. Og vet at hun vil få god støtte fra både kantinesjef Solfrid Borge og selskapets fagkokk, Victor Olsen, foruten en daglig medarbeider til.

Alantis kantinekonsept er delt i to driftsformer. Fokuskantiner er løsningen der kantinen trenger fullt fokus og et mangfoldig utvalg av lunsjmat. I virksomheter hvor behovet er mer begrenset vil Plusskantiner være et riktigere valg. Dette er kantiner som gjerne kan drives i tillegg til andre servicetjenester Alanti tilbyr, og der driften av kantinen er mindre omfattende. Fra før har Alanti to Fokuskantiner i Drammen i tillegg til flere Plusskantiner.